Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) призывает полностью отказаться от использования подсластителей в качестве средства контроля веса. Об этом сообщает Medical Xpress.
Ученые дали такую рекомендацию на основании систематического обзора 320 исследований. Они пришли к выводу, что искусственные подсластители не дают долгосрочной пользы в потере жира у взрослых и детей. Однако, по их словам, длительное употребление подсластителей может способствовать развитию диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и других нарушений у взрослых.
В список подсластителей входят аспартам, адвантам, цикламат, неотам, сахарин, сукралоза и стевия. Калорийные сахарные спирты, такие как полиолы, не включены в группу токсичных веществ.
С другой стороны, ВОЗ призывает взрослых и детей потреблять свободные сахара, такие как глюкоза, фруктоза и столовый сахар, в количестве менее 10 процентов от общего количества потребляемых ими калорий. Это позволит снизить риск избыточного веса и кариеса. Однако, по мнению экспертов, лучший вариант — полностью отказаться от употребления продуктов с высоким содержанием сахара с раннего возраста.
В марте 2023 года Институт Фрэнсиса Крика объявил, что высокое содержание сукралозы в рационе снижает активацию Т-клеток, то есть подавляет реакции иммунной системы.
Источник: medicalxpress.com
